Opérateur Fabrication (Ensachage – déboyautage) H/F

18/01/2018

Eurial, branche lait du groupe Agrial, est le 2ème groupe coopératif laitier en France. Eurial est présent en France à travers ses 24 sites industriels en France, ses 3 sites à l’international et ses 4000 collaborateurs.

Eurial est leader sur le marché du fromage de chèvre, à travers sa marque Soignon, et du beurre de spécialité, avec sa marque Grand Fermage, ainsi que le n° 1 de la mozzarella en France. Fort de ses valeurs coopératives et grâce à une stratégie ambitieuse, Eurial connaît une croissance régulière et soutenue et a besoin de renforcer ses équipes de professionnels.

Le site de Soignon, première usine de fabrication de fromage de chèvre au monde, recherche un(e) Opérateur Fabrication.

Missions :

Intégré(e) au service Fabrication, vos principales missions seront :

Monter la ligne d’ensachage
Assurer le conditionnement du caillé en sacs et de vérifier leur poids
Assurer la traçabilité aux différentes étapes et contrôler la température conformément aux consignes définies
Assurer le prélèvement des échantillons pour les analyses chimiques et bactériologiques
Assurer le nettoyage de la mouleuse, clippeuse, salle d’ensachage, décongélation/pré-réfrigération
Veiller au bon fonctionnement des équipements
Déboyauter le caillé dans les bacs selon la procédure prévue
D’observer la plus grande vigilance quant aux corps étrangers

Horaires :

Travail en 3x8, 7j/7 par roulement (ces contraintes faisant l’objet d’indemnisation)

Profil :

Vous disposez de compétences dans le domaine de l’agroalimentaire et d'une expérience de préférence en industrie et/ou sur des sites sensibles. Vous souhaitez vous investir dans un poste où vous pourrez devenir un véritable professionnel en agroalimentaire. Des qualités de rigueur, d’autonomie, un véritable esprit d’équipe et le souci de la sécurité, l’hygiène et la qualité seront indispensables.

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